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SCORPUS: Dunkle Schokolade, Zimt und Gewürznelke im Duft. Im Mund mollig und weich, sehr feines, seidiges Tannin in guter Dosis, reife Säure, ein Sangiovese im Sonntagsanzug, mit Fülle und Kraft eher denn mit urwüchsiger Wildheit.

AURONERA

AURONERA: Röstiges Neuholz, Noten von Trockenfleisch, Thymian und Salbei. Bitterschokolade. im Mund druckvoll mit feinem, aber durchaus auch strukturiertem Tannin, dicht, »warm« und mollig, aber auch mit viel Saftigkeit und einer mineralsichen Tönung, die Frische verleiht. Noch jugendlich-kompakt, mit sehr guten Proportionen und bestem reifepotenzial.

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Wie alles begann

Der Traum vom eigenen Weinberg

Mit dem Traum von meinem eigenen Weinberg, dessen Trauben mir die hochwertigsten Rotweine kredenzen, startete ich 1996 meine Unternehmung. Voller Tatendrang fuhr ich mit dem Wohnwagen Richtung Italien, um dort nach einem geeigneten Objekt Ausschau zu halten. Dieses Vorhaben kristallisierte sich sehr schnell zu einer Suche nach der berühmten Nadel im Heuhaufen. Je mehr ich sah, desto mehr wusste ich, was ich nicht wollte. Am wenigsten einen Weinberg, dessen Hintergrund auf Industrie oder Massentourismus basiert.

Ich begann, meinen Suchradius deutlich zu erweitern. Ich tauschte den Wohnwagen gegen den Flieger, bereiste Länder, wechselte Kontinente. Doch intuitiv zog es mich immer wieder in die Nähe von Rom. Hier erhoffte ich insgeheim DAS zu finden, wonach ich mich schon so lange sehnte: Ein historisches Weingut mit Blick auf das Meer, eingebettet in friedvollster, unberührter Natur, mit Trauben, die das Potential haben, Wein-Geschichte zu schreiben.

Der entscheidende Tipp eines alten italienischen Professors, führte letztendlich zum Ziel. Als mir dieser einen Rotwein einschenkte, der wegen seines hohen Maßstabs an geologischen Voraussetzungen weltweit nur auf der Terra Nera „Insel“ angebaut werden kann, wusste ich beim ersten Tropfen: Ich bin angekommen! Angekommen – bei einem Geschmackserlebnis, nach dem ich über 5 Jahre akribisch gesucht hatte.

Ein weiterer Glücksmoment war, als ich Terra Nera das erste Mal sah. Wie sich mit jedem Meter diese hügeligen, teilweise dicht bewaldeten, eine Million Quadratmeter mehr und mehr vor meinen Augen ausbreiteten. Ich bekam tiefen Respekt vor der Aufgabe, die hier auf mich wartete.

Im Jahr 2001 erstand ich die ersten 48 ha Terra Nera Land, auf dessen Zentralhügel ein altes Bauernhaus thront. Mit viel Einfühlungsvermögen und Verständnis für die Anliegen der heimischen Bauern, aber auch durch sensibles Verhandlungsgeschick, habe ich im Laufe der Jahre die ganze Terra Nera „Insel“ von 100 ha erworben.

Dieses Geschenk, Terra Nera gefunden zu haben, empfinde ich als so kostbar, dass es für mich zu meinem Herzensprojekt auf Lebenszeit geworden ist.

– Christian Sprenger

Wie alles begann

Es gab viel zu tun

Packen wir's an!

Suche und Kauf des Weingutes

Von der Idee bis zur Umsetzung folgten viele und sehr langwierige Schritte der Vorbereitungen. Die größten Hürden bestanden darin, all die notwendigen Genehmigungen (u.a. für die erforderlichen Erdbewegungen) einzuholen. Auch beim Kauf der Weinrechte für die gut 28 ha Neupflanzungen, bedurfte es viel Unternehmergeist, diese überhaupt erteilt, sowie bewilligt zu bekommen.

Start Baumaßnahmen

Mit dem obersten Ziel, auf Terra Nera ein Premium Weingut entstehen zu lassen, musste zunächst die gesamte Infrastruktur der „Insel“ neu geschaffen und stabilisiert werden. Vor allem auch, um dadurch mehr geeignete Fläche für den Weinanbau zu schaffen. Für diesen wichtigen Schritt waren jahrelange, groß angelegte, aufwändige und kräftezehrende Baumaßnahmen erforderlich.

Unterirdische Energieversorgung

Die gesamten Leitungen der Energieversorgung erfolgten unterirdisch. Ohne optisch störende Hochspannungsmasten, taucht jeder Terra Nera Besucher schnell in die atemberaubende toskanische Natur ein und genießt in vollen Zügen den freien, fantastischen Blick, auch Richtung Meer.

Begradigung Inselboden

Schritt für Schritt entstand so auf Terra Nera in liebe- und mühevoller Kleinarbeit eine Welt für sich. In weiten Strecken wurde der ungleichmäßige Inselboden begradigt, um acht Parzellen arrondieren und bewirtschaften zu können.

Unterirdische Wasserversorgung

Über 300 sonnenhungrige Olivenbäume und Zypressen zieren Terra Nera zusätzlich mit ihren gehaltvollen Früchten. Zwei 100 m tiefe Brunnen gewährleisten die Wasserversorgung, die komplett unterirdisch und computergesteuert selbst den hintersten Weinstock ausreichend versorgt.

Bepflanzung Weinberge

Die gesamten Weinberge sind von 2006 bis 2011 mit Rebsorten wie Sangiovese, aber auch Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc neu angelegt.

Bodenarbeiten

Mit den Steinen, die durch die Graduierung des Bodens gewonnen wurden, ließen sich auf ökologisch sinnvolle Art und Weise Straßen und Zäune im landestypisch toskanischen Stil erbauen.

Weinausbau

Nicht nur der schwarze Schieferstein, der unserem Weingut seinen Namen Terra Nera gibt („schwarze Erde“), sondern auch die kühlere Luft, die durch den angrenzenden Mischwald und die vom Wind herangetragene Meeresluft entsteht, erzeugen ein einzigartiges Mikroklima für den Weinbau. Über die Jahre wurzeln die Trauben immer kräftiger und erzeugen damit ein nie dagewesenes Geschmackserlebnis. Dadurch konnten wir unsere Weine perfektionieren und können nun mit vollem Stolz den 2016er SCORPUS und den 2015er AURONERA präsentieren.

Erfüllung eines Lebenstraums ...

Von der Suche nach einem entsprechenden Objekt bis zum heutigen Tag, Terra Nera naturnah zu bewirtschaften, um die wurzelechten Reben in ein gut gezogenes Alter zu bringen, sind mehr als 25 Jahre vergangen.

...

Indem der eigene Funke für die Vision, Terra Nera als Weinanbaugebiet wiederzubeleben, auch auf die Verantwortlichen übersprang, erhielt dieses Projekt dementsprechende, wichtige Unterstützung vor Ort. All dies wäre in der heutigen Zeit, nicht nur in der Toskana, in dieser Art und Größenordnung undenkbar.

TERRA NERA – die schwarze Erde

Die Entstehung der malerischen Weinlandschaft im ZDF-Beitrag

TERRA NERA – die schwarze Erde

Die Entstehung der malerischen Weinlandschaft im ZDF-Beitrag