La tenuta

Uve di altissimo pregio crescono solo su viti le cui radici possono nutrirsi di una fauna del suolo viva e di altissima qualità. Un sottosuolo vitale fornisce un surplus di sostanze minerali che successivamente si manifestano negli aromi del vino.

Questo lo sapevano anche gli antichi etruschi che ebbero un’influenza decisiva sulla cultura romana e già molti secoli fa popolavano la zona circostante Terra Nera. Le loro nozioni di viticoltura sono leggendarie. Anche negli scritti medievali Terra Nera viene definita un’isola delle rarità per le sue numerose particolarità.

La preparazione e l’impianto di Terra Nera sono stati eseguiti sotto la responsabilità dell’agronomo dott. Adriano Bottazzo in collaborazione con il Cavaliere Ezio Rivella, di fama internazionale.

Terra Nera viene chiamata tale per via del scisto di color nero/grigio, su cui sono state piantate le vigne. Grazie a questa tipologia di coltivazione si ottiene una qualità dell’uva di particolare finezza. Le radici penetrano il terreno in profondità e si procurano sali anorganici, ferro e potassio dal profondo del terreno della Maremma. Grazie alle straordinarie capacità del scisto di immagazzinare l’acqua, ulteriori sostanze minerali si sciolgono dalla roccia, regalando alla pianta un cocktail nutritivo unico. Un’ulteriore irrigazione delle viti è costituita dalla rugiada mattutina che si forma grazie all’aria fresca del bosco misto e al terreno paludoso. Soprattutto nei mesi caldi, una piacevole brezzache accarezza Terra Nera rinfresca l’aria.

Quattro corsi d’acqua naturali, l’ubicazione geografica nel cuore della Maremma, la prossimità del Mar Mediterraneo, la conformazione del terreno e le numerosi specie di animali e di piante nel mezzo di una natura incontaminata creano un microclima che permette una coltivazione ecocompatibile con poco humus e che è unica al mondo in questa simbiosi.