Image thumbnail

I nostri vini

The connoisseur does not drink wine but tastes its secrets

Salvador Dalí

Vino Terra Nera:
La più nobile incarnazione dei distillati naturali toscani …

Attraverso un lavoro pionieristico, abbiamo raggiunto il nostro obiettivo finale,
presentiamo con orgoglio i nostri vini:

ANDRAEMO TERRA NERA

ANDRAEMO

AURONERA

classic & modern

SCORPUS

vitigni: Syrah,
Cabernet,
Sangiovese
annata: 2019, 2021
gradazione alcolica:
14,5 % vol.; 15 % vol. (2021)
estratto: 30 g/l, 31.4 g/l (2021)
residuo zuccherino: <1,0 g/l
acidità: 5,3 g/l
terreno: scisto nero
affinamento: affinamento in botte di legno
tappo: sughero
sapore: secco
allergeni:
solfiti

L’ANDRAEMO colpisce per il suo gioco di vitigni meravigliosamente coordinato, guidato da Syrah fresco e coronato da Cabernet Sauvignon e Sangiovese. L’affinamento in botte di legno crea un equilibrio armonioso.

 

La cantina si chiama »Terra Nera« e il colore di ANDRAEMO è altrettanto scuro. Al naso amarena, brace di fuoco, erbe aromatiche, cuoio pregiato. Per quanto nitido e preciso come i profumi deliziano il naso, continua al palato. Ancora la ciliegia, fumosa, un accenno di erbe fresche e cacao. Per quanto aggraziato e setoso come i tannini vestono questo vino, sembra fluttuare velocemente sul palato.

 

ANDRAEMO è l’accompagnamento perfetto per piatti a base di un pezzo di carne dagli aromi pronunciati di arrosto.

 

 

STORIA

ANDRAEMO era il cavallo guida e prediletto di Flavius Scorpus, il più famoso auriga di Roma (I secolo).

vitigni: 70 % Sangiovese,
15 % Cabernet,
15 % Syrah
annata: 2015, 2016
gradazione alcolica:
14 % vol.
estratto: 33,5 g/l (2015); 32,3 g/l (2016)
acidità: 5,5 g/l (2015); 5,0 g/l (2016)
residuo zuccherino: <1,0 g/l
terreno: scisto nero
affinamento: affinamento in botte di legno
tappo: sughero
sapore: secco
allergeni:
solfiti

AURONERA classic ispira con i suoi vitigni meravigliosamente coordinati, guidati dal fresco Sangiovese e coronati da Cabernet e Syrah. L’affinamento in barrique crea un equilibrio armonioso. L’AURONERA si caratterizza per il suo vero aroma toscano, profondo e tipico della regione e per il suo corpo persistente.

 

94+
AURONERA 2016
Falstaff 04/2023: Al naso, cannella e cioccolato al latte, fava di cacao, succo di sambuco, ciliegia scura e timo, mentolo. In bocca, un tannino fitto e deciso esercita una pressione potente, il vino ha una fase di plateau di lunga durata che riunisce tensione e concentrazione ad alto livello e lascia intendere un eccellente potenziale di invecchiamento. Sangue giovane! E non satura.

 

93+
AURONERA 2015
Falstaff 02/2021: Legno nuovo tostato, note di carne secca, timo e salvia, cioccolato fondente. In bocca è potente, con tannini fini ma anche strutturati, denso “caldo” e grassoccio, ma anche con molta succosità e una sfumatura minerale che dà freschezza. Ottime proporzioni, eccellente potenziale di invecchiamento.

vitigni: 80 % Cabernet,
10 % Sangiovese,
10 % Syrah
annata: 2018, 2019
gradazione alcolica:
15 % vol. (2018);
14,5 % vol. (2019)
estratto: 36,3 g/l (2018); 33,0 g/l (2019)
acidità: 5,3 g/l (2018); 5,4 g/l (2019)
residuo zuccherino: <1,0 g/l
terreno: scisto nero
affinamento: affinamento in botte di legno
tappo: sughero
sapore: secco
allergeni:
solfiti

L’AURONERA moderno sorprende con il suo aroma complesso, guidato dal Cabernet e coronato dal Sangiovese e dal Syrah. Il suo corpo persistente, che danza delicatamente e in filigrana sulla lingua, mentre un fuoco d’artificio naturale di aromi si accende nel naso e sul palato, che come tale rimane a lungo nella memoria.

 

VINO DELL’ANNO
AURONERA 2019
Süddeutsche Zeitung: Gli intenditori e gli esperti della SZ hanno votato il nostro vino come vino rosso dell’anno. Il suo aroma intenso è caratterizzato da ciliegie scure mature, cassis, braci di falò, cuoio nobile e un fresco tocco di erbe. Al palato, il vino convince con aromi di ciliegia e profondità minerale.
Note di fumo e cioccolato completano la composizione. In combinazione con tannini setosi e levigati, sembra galleggiare sul palato.

 

93
AURONERA 2018
Falstaff 07/2021: Menta piperita e mora, salvia, timo. Poi di nuovo serie fruttate. In bocca, di corpo abbastanza potente, l’alcol è presente, ma è spinto in secondo piano da un estratto estremamente denso e da un frutto maturo, ma dall’aspetto fresco. Il tannino rimane inalterato nonostante il fuoco e nonostante il volume, con una grana media si sposa bene con aromi e parti dolci e morbide.

vitigni: 100 % Sangiovese
annata: 2013, 2016, 2019, 2020
gradazione alcolica:
14,5 % vol.; 15 % vol. (2020)
estratto: 31,8 g/l (2013); 32,0 g/l (2016);
31,0 g/l (2019); 33,2 g/l (2020)
acidità: 4,8 g/l (2013); 4,7 g/l (2016); 5,5 g/l (2019); 5,2 g/l (2020)
residuo zuccherino: <1,0 g/l
terreno: scisto nero
affinamento: affinamento in botte di legno
tappo: sughero
sapore: secco
allergeni:
solfiti

Questa è pura Toscana: il corposo SCORPUS convince ogni amante dell’arte vinicola italiana come un Sangiovese in purezza. È un vino espressivo, con note di ciliegia e di erbe, che si accompagna bene a un pasto sostanzioso.

Il Berliner Wine Trophy ha assegnato allo SCORPUS la medaglia d’oro.

 

92
SCORPUS 2016
Falstaff 02/2021: Cioccolato fondente, cannella, chiodi di garofano al naso. In bocca grassoccio e morbido, molto fine, tannino setoso in buona dose, acidità matura, un Sangiovese in abito domenicale, estremamente equilibrato, stilisticamente però più piacevole per pienezza e potenza che per primordiale selvatichezza.

 

LA STORIA

Flavio Scorpione era il famoso auriga di Roma (I secolo).

La personalità di Scorpus e la sua storia da schiavo senza legge a uno dei più famosi aurighi di Roma ci hanno ispirato a dare il suo nome al nostro miglior vino.

ANDRAEMO era il cavallo principale e preferito di Flavio Scorpus.

Ordina il vino - da:

IMG 1145

Ulteriori informazioni:

Scarica la brochure